Couve-flor assada com presunto e queijo


couve-flor
presunto e queijo fatiados
maionese
vinagre
queijo ralado para polvilhar

Tome a couve-flor inteira, lave-a bem, deixe um pouco na água com vinagre para lavar melhor. Leve a cozinhar em uma panela grande coberta de água e uma pitada de sal. Não deixe cozinhar muito. Retire com cuidado para não quebrar. Coloque em uma vasilha untada que possa ir ao forno. Corte as fatias de presunto e queijo ao meio. Faça rolinhos com presunto por dentro e o queijo por fora. Vá colocando os rolinhos no meio dos galhos da couve-flor, alternadamente. Por último cubra com maionese, espalhando por toda a couve-flor. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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