1 kg de farinha de trigo
10 colheres de sopa de banha
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
1 colher de sopa de fermento Royal
1 xícara e meia de leite
1 pitada de sal
Numa vasilha grande misture a farinha de trigo, a banha, a manteiga e acrescente os ovos. Misture bem. Coloque o sal e o fermento, misture bem Acrescente o leite e sove a massa até soltar das mãos. Deixe descansar esta massa por 1 hora.
Se quiser fazer um empadão, divida a massa ao meio, abra a massa, coloque num tabuleiro untado e recheie com recheio à gosto (frango, carne, palmito, etc.). Cubra com a outra metade e leve a assar.
Se quiser fazer empadinhas , unte as forminhas, abra a massa sobre elas, recheie e cubra com a outra parte da massa. Leve a assar.
