Tempere os filés com sal e pimenta branca. Deixe descansar por 10 minutos.
Acrescente iogurte natural. Espere mais 30 minutos.
Unte uma forma refratária, disponha os filés bem envolvidos pelo iogurte.
Cubra com farinha de rosca, pedacinhos de manteiga e leve ao forno pré-aquecido.
