1 pacote de grão-de-bico
2 peitos de frango
3 cenouras médias
150 g de azeitonas
1 tablete de caldo de galinha
sal, cebola, pimenta do reino
Coloque o grão-de-bico de molho por (aproximadamente) 3 horas, cozinhe em pressão. Tempere o peito de frango, doure, coloque água e cozinhe. Corte as cenouras em rodelas grossas. Pique as azeitonas. Desfie o peito de frango, acrescente o peito de frango desfiado, as cenouras, a s azeitonas no grão-de-bico, sem escorrer a água do cozimento. Ajuste o tempero e volte a cozinhar até que as cenouras estejam macias.
