6 pescadinhas
50 g de queijo prato em fatias
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola cortada em rodelas
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 limão espremido
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
Limpe, corte os filés, lave, enxugue. Derreta a manteiga, junte o óleo, a cebola, o molho de tomate. Coloque um pouco de água e o caldo de limão. Sal a gosto. Coloque os filés, previamente passados na farinha de trigo. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo brando. Retire do fogo e coloque em um pirex. Cubra com queijo prato, depois o creme de leite. Leve ao forno por 20 minutos para gratinar.
