Sopa preferida (José Tollendal)


Leve ao fogo 2 litros de caldo (carne ou frango) bem temperado. Acrescente cenoura vermelha picada, repolho rasgado, chuchu picado, cebolinha picada, 5 folhas de hortelã. Quando os legumes estiverem amaciando jogue em chuva 125 g de macarrão estrelinha (anel ou caramujo). Deixe ferver uns 15 min.

Sirva com queijo ralado.

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