Taças de gelatina


5 copos de água
4 folhas de gelatina branca para cada copo de água
açúcar
1 copo de vinho branco
1 cálice grande de vinho do porto
1 cálice de licor de anizete
1 colher de erva doce
1 pauzinho de canela
1 dente de cravo
1 folha de louro
1 copo de caldo de laranja
1 cálice de caldo de limão
4 claras batidas em neve

Depois de dissolver as gelatinas na água fria, misture tudo, colocando as claras por último. Leve ao forno, mexendo, e retire depois da terceira fervura. Coe com flanela, ponha em bonitos cálices e deixe na geladeira.

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